大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于900年前的粽子啥样的问题，于是小编就整理了1个相关介绍900年前的粽子啥样的解答，让我们一起看看吧。

包豆沙粽的详细过程？

用料

新鲜粽叶 26片

糯米 600克

血糯米 200克

姜汁红糖（和米、煮粽） 50克

白糖（和米、煮粽） 20克，怕太甜可不下

红豆沙馅料 500克（一包）

豆沙粽的做法步骤

步骤 1

没时间自制豆沙，就用广州酒家买的馅料，还行。

步骤 2

糯米淘洗后得浸泡至少两小时，我还拌了糖一起泡，红糖白糖都可以。

步骤 3

粽叶两面都刷洗干净后熬煮半小时，煮得久就越香

步骤 4

糯米上锅蒸之前先用手指扎几个洞，让它们受热均匀

步骤 5

和粽叶同时开始，一个煮一个蒸，一样都是半小时，蒸好后颗粒分明，开包前我还偷抓了一小口来吃，哈哈哈～

步骤 6

铺米的时候，我总习惯整出条小沟或者小窝，以便更好地放置馅料。

步骤 7

铺上甜馅儿豆沙

步骤 8

再铺一层糯米，不用压太实，煮的时候糯米会发胀的好，

步骤 9

将叶尾朝左手拇指指尖方向往上盖

步骤 10

盖住以后多余的两边叶子都向下压

步骤 11

这是另一边，左手沿型扣住两边

步骤 12

包的四角粽，已经出了三个角了！

步骤 13

捏住左手食指上的叶尾尖

步骤 14

叶多叶长的就朝对面撇，折下，这就出现第四个角了呀。而且不会漏米。

步骤 15

棕绳来个五花大绑

步骤 16

礼成

步骤 17

后来为了快，我还将豆沙稍微搓了条，包起来方便一些。

步骤 18

包好了粽子就开煮喽！铁锅烧水，水开了就下粽子，并且得在水里下点红糖或者白糖，按个人喜好下吧，有的人喜淡，也可以不下的。

步骤 19

水开后盖重物盖上盖子焖煮一小时

步骤 20

倒掉沸水在锅里再焖半小时就可以开吃咯！

步骤 21

如果米和水里没下糖，觉着淡了，那就蘸点红糖吃，一样美味！

步骤1

准备食材：糯米150克、豆沙50克、粽叶适量、粽绳1根。

步骤2

糯米提前泡1个小时。

步骤3

豆沙分成每个10克的圆球。

步骤4

粽叶放入锅中煮开，泡一会。

步骤5

煮棕叶的水倒入容器中备用。

步骤6

在煮好的棕叶根尖部卷一个漏斗状。

步骤7

放入泡好的糯米和豆沙，使糯米均匀地包住豆沙。

步骤8

最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整，用粽绳系紧。

步骤9

放入锅内，然后把前面煮棕叶的水倒入锅内，这样煮出来的粽子格外香。

步骤10

入锅煮30分钟即可。

做法

材料准备：糯米2000克赤小豆500克猪油(板油)250克白砂糖100克白酒5克

1.将赤豆浸泡洗净，入锅加水浸没，用旺火煮3小时；

2. 再改小火焖1小时，待赤豆酥烂后,倒入淘箩；

3. 淘箩下面放大盆，用手不停地推擦酥烂的赤豆；

4. 同时将水从淘箩内徐徐淋入，直至细豆沙全部流尽为止；

5. 将淋入的细豆沙在盆内静置15分钟左右，筚去上面的余水，即成豆沙；

6. 将猪板油去皮,稍烫一下切成小粒，加入少许白酒拌匀；

7. 5分钟后再加入白糖拌匀，掺入豆沙，捏成直径4厘米、长6厘米的豆沙馅芯；

8. 将糯米淘净,沥去水分，取粽叶3～5片，卷成漏斗形；

9. 加入糯米20克，放入馅一个，再加盖糯米20克，然后用粽叶包紧，用棉线扎牢；

10. 粽子入锅，加清水浸没，在旺水上煮3小时左右，即成豆沙粽子。

到此，以上就是小编对于900年前的粽子啥样的问题就介绍到这了，希望介绍关于900年前的粽子啥样的1点解答对大家有用。